Quando o assunto é alimentação, o que não falta são dúvidas. E também regras básicas, que, se você ignorar, colocam a perder sua meta de emagrecer ou cuidar da saúde. Faça o teste e veja se está comendo certo.
Verdade ou Mito ?
1. Comer carboidrato à noite engorda.
2. Azeite de oliva não é bom para quem faz dieta.
3. Tomar chá verde no lugar de água é saudável.
4. É bom consumir carne vermelha todo dia.
5. Beber água na refeição engorda.
6. Quem quer emagrecer deve dispensar o jantar.
Respostas:
1. Verdade - Carboidratos refinados, como pão e macarrão brancos, elevam a taxa de insulina e levam ao acúmulo de gordura. Se você dorme em seguida, não queima essa gordura e acaba engordando.
2. Mito - Além de reduzir o colesterol, o azeite acelera o metabolismo e, quando consumido de manhã, inibe hormônios que aumentam a fome.
3. Mito - O chá verde tem cafeína, que interfere na absorção de nutrientes como ferro e vitamina C. O ideal é tomar até duas xícaras por dia, mas não logo depois das refeições.
4. Mito - Carne vermelha é boa fonte de proteína, mas pode ser rica em gordura saturada, vilã do coração. O melhor é consumir só três vezes por semana.
5. Verdade - A água dilui o suco gástrico e as enzimas digestivas, prejudicando a absorção dos nutrientes dos alimentos e o ritmo do metabolismo.
6. Mito - Não é bom dispensar nenhuma refeição. À noite, com o metabolismo mais lento, é bom comer algo leve, que não seja transformado em gordura por causa do gasto calórico menor.
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